banner seokod.pl

Tag: drożdżowniki

Nowoczesne zaplecze dla produkcji pieczywa
Dodano: 3 tygodnie 4 dni temu
Każda piekarnia ma własne receptury i wypracowany sposób prowadzenia produkcji. Wraz ze wzrostem liczby wypieków coraz ważniejsze staje się jednak zachowanie podobnych warunków dla każdej kolejnej partii. Biostar oferuje rozwiązania technologiczne, które pomagają uporządkować proces fermentacji i jednocześnie pozostawiają piekarzowi kontrolę nad charakterem finalnego produktu. Jednym z obszarów, w których odpowiednie wyposażenie ma szczególne znaczenie, jest przygotowanie zakwasów i zaczynów. F... pokaż więcej »